您將 品嚐的食物 ： 恰帕斯州塔馬萊（Taapas Tamale），鮑爾塔馬爾（Bal Tamal），波佐爾（Pozol），科奇托霍納多（Cochito horneado），滑石粉，塞滿Ocosingo的奶酪，恰帕內科Mo鼠（Chiapaneco Mole），聚會湯或麵包湯，雞蛋奇亞帕尼卡（Chiapaneca），查盧帕斯（Calupas coletas），麵包，咖啡廳，痘，海鮮等chiltepín，Pejelagarto烤至木柴，麵包屑的魚片，latabasqueña，配以米飯和豆類，塔巴斯科州玉米粉蒸肉，烤amashito辣椒醬，巧克力，煙熏牡蠣，Maneas y chanchamitos，Puchero，帶有鹹肉的鹹肉，在莫莫葉上出汗的魚，西斯瓜，椰子蝦，西葫蘆，Poc chuc，Chocolomo，醃製的葡萄，坎佩切諾雞尾酒，釀蟹的蝦，狗魚麵包，蟹肉豬蹄，比安梅薩貝，Joroches ，Panuchos，Cochinita Pibil，利馬湯，Motuleños雞蛋，釀奶酪，Tikinxic魚，Lechon，Papadzules，豬肉豆，黑餡，木瓜甜，Poc Chuc，Xtabentún，Balché，Saká。